الفوائد الصحية لبذور القرع العسلي
.
تحتوي بذور القرع العسلي على الكثير من المعادن والمغذيات
مثل الزنك، الحديد، الفوسفور وغيرها. ولهذا فبذور القرع العسلي لها العديد من الفوائد
الصحية نتعرف عليها سوياً في السطور القادمة.
1-التربتوفان: تحتوي
بذور القرع على مادة التربتوفان التي تتحول الى مادة السيروتونين المسئولة عن تحسين
الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب.
2-الغلوتامات: مادة
الغلوتامات الموجودة في بذور القرع ضرورية لتخليق الناقلات الكيميائية العصبية المسئولة
عن مكافحة الإجهاد وتخفيف القلق.
3-الزنك: بذور القرع
غنية بالزنك الذي يعزز وظيفة المناعة ويحارب مرض هشاشة العظام بالإضافة الى المساعدة
في علاج حب الشباب.
4-فيتوسترولس: وهي
مركبات كيميائية نباتية تعمل على تقليل الكولسترول السيئ ورفع الكولسترول الجيد كما
انها أحد المواد الفعالة في مكافحة السرطان.
5-تحتوي بذور القرع العسلي
على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الشيخوخة وحماية الجسم من
تأثير الجزيئات الحرة. وأهم مضادات الأكسدة الموجودة في بذور القرع هي:
فيتامين E: ويتواجد في بذور القرع بأكثر من صورة بعضها أكثر فائدة من فيتامين
E نفسه.
الزنك والمنجنيز: وهما من المعادن المضادة للأكسدة.
6-خصائص مضادة للميكروبات:
تتمتع بذور القرع العسلي بخصائص مضاد للميكروبات وخاصة الفيروسات.
7-مرض السكر: تساعد
بذور القرع العسلي في تنظيم الأنسولين، كما يحتوي على مواد تعمل على حماية الكلى لدى
مرض السكر.
8-الوقاية من السرطان:
المواد المضادة للأكسدة الموجودة في بذور القرع تعمل على الوقاية من سرطان الثدي وسرطان
البروستاتا.
9-البروتين: بذور
القرع العسلي مصدر غني بالبروتين مما يجعلها وجبة خفيفة صحية.
تُحمض بذور القرع العسلي وتُملح وتؤكل كنوع من أنواع المكسرات
والتسالي.
ليست هناك تعليقات: