طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة اللذيذ للأطفال
.
تتميز
الكب كيك بشكلها الرائع والمشهي للأطفال وصغر حجمها والذي يجعلها مناسبة جداً كوجبة
مدرسية متكاملة للأطفال.
المقادير:
1 و1/4
كوب سكر.
1/2
كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة لسهولة خفقها).
2 بيضة.
2 كوب
دقيق.
2 ملعقة
من الكاكاو الخام (خالي من السكر).
1/4
كوب جوز هند.
1 كوب
لبن.
ملعقة
صغيرة بيكنج بودر.
1/2
معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
معلقة
صغيرة فانيليا.
رشة
ملح.
للتزيين:
كريم
شانتيه أو حسب الرغبة.
شيكولاتة
مبشورة.
الطريقة:
1-تخفق
الزبدة مع السكر في إناء عميق باستخدام المضرب الكهربي حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم.
2-تضاف
الفانيليا والبيض إلى الخليط ويخفق جيداً.
3-يخلط
الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وجوز الهند وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح ويضاف
إلي خليط الزبدة والسكر ببطء مع التقليب باستخدام الملعقة.
4-يضاف
اللبن للخليط السابق ببطء مع التقليب جيداً.
5-بعد
امتزاج خليط الكب كيك، تدهن الصينية الخاصة بالكب كيك باستخدام الزبدة أو الزيت.
6-يصب
خليط الكب كيك في الفتحات مع الحرص على عدم ملأ القوالب حتى نهايتها.
7-تدخل
الصينية في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وتختبر بالسكين.
8-تزين
الكب كيك بالكريمة والشوكولاتة المبشورة أو حسب الرغبة. ويمكن حفظها في علبة محكمة
الغلق في الثلاجة.
... وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات: