كرات البطاطس بالجبن لمنال العالم
.
المقادير
- كمية
من البطاطس المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة
- حبة
متوسطة من البطاطس المبشورة بشرا رفيعا
- جبن
موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
-كمية
من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
- ملح
و فلفل
- بقسمات
- 2
بيضه
الطريقــة
1- تهرس
البطاطس المسلوقة فور إخراجها من الماء.
2- تضاف
إليها حبة البطاطس المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب
الرغبة
3- توضع
كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا
4- نضع
الكرات أولاً فى دقيق ، ثم بيض مضروب بمقدار 2بيضة ثم بقسماط مخلوط بفيجيتار وكورن
فليكس مطحون
5 -
الكرات فى الصينية ، ونضعها فى كيس بلاستيك محكم الغلق ، ثم فى الفريزر للتجمد
ملحوظة : يجب أن تكون الكرات متماسكة ويس عشان
ماتفكش عند القلى ودة نقدر نحس بيه عند العجن يعنى ممكن نزود كمية بقسماط العجن لوحسينا
إن العجينة طريةثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا
.jpg)
ليست هناك تعليقات: